花含笑，水含情

今日の世界的なプラスチック禁止やプラスチック規制とともに、プラスチックフリーや生分解性が今後の大きなトレンドになっています。 一般的なプラスチック製品の正しい処理方法は、やはり遺体を焼却して火葬することで、多くの大気汚染物質が大気中に排出されますが、使い捨ての生分解性弁当は土に埋めて分解することで、二酸化炭素が直接土壌の肥沃度に入ったり、緑の植物に消化吸収されたりして、大気中に排出されにくく、地球温暖化にもつながりにくいのだと思います。

今日は、現在販売されている使い捨ての生分解性ランチボックスについてまとめてみました。

I. パルプモールドランチボックス(繊維素材、ゴム・プラスチック製品、台所用品

パルプモールドプラスチックキッチン用品は、プラスチック禁止の街道に一定の利点を持っています。まず原材料では、パルプモールドプラスチック使い捨て弁当は、小麦のわら、バガスなどの天然繊維を原材料として使用し、すべてのPP原材料を追加することなく、パルプモールドプラスチックのウェットプレスプロセス形成によると、パドルに加えて、耐湿性耐油性および他の食品グレードのステンレス鋼の修飾子で、熱いと冷たい食材を保持する実際の効果を行う。

繊維素材の生分解性ランチボックスは、現在、市場で最も活気のあるタイプのランチボックスです。海南省の例を見てみると、プラスチック製の食器の使用、商品の流通、市場での販売、保管、配置を最初に明示的に禁止しました。 パルプモールドのキッチンウェアは、プラスチックに代わる理想的な製品であることは間違いありません。

Ganshu pulpの使い捨てランチボックスは、完全分解性のカテゴリーに属しており、工業生産でコンポスト化されるか、家庭で90日でコンポスト化され、土壌の有機物に完全に分解されて自然界に入ることができます。

とうもろこし粉を使ったお弁当

bamboo stirrer

コーンフラワーを使った生分解性弁当は、純粋な天然のコーンフラワーと繊維素材に、微生物ポリオールやポリエーテルポリオールなどの有機素材を加えて作られています。

また、コーンフレーク弁当は、土壌や地理的環境の中でもちろん分解され、その分解率は弁当の組成に応じて60%～80%に達することもあり、一定のレベルでプラスチック製品を代替することができ、自然環境への白色廃棄物を削減することができます。 ケータリング業界の市場では、広く使われているが議論の多い「食器の殺菌」に代わる理想的な方法である。

PLA生分解性キッチンウェア

PLA生分解性キッチンウェアは、一般的にPLAコンポジットバッグとパルプモールド製品パルプモールドプロセス上の融合製品、すなわちPLAラミネート製品と呼ばれています。

PLAラミネートバッグは、PLAを原料として製造されており、パルプモールド製品や紙製パッケージ製品に、徹底的に分解可能なフィルムを作ることができます。

ポリ乳酸(PLA)は、ブッシュライスなどの緑の植物資源から再生可能な資源であるタピオカデンプンを原料とした新しいタイプの微生物分解性原料である。 タピオカデンプンを糖化してグルコース水を得て、そのグルコース水と一定量の菌体アルコールから高純度の乳酸菌を生産し、さらに有機合成で一定の相対分子量のPLAを生産する。 微生物による分解性に優れており、使用後に自然界の微生物株によって徹底的に分解され、最終的には環境を汚染することなく二酸化炭素と水に変換されるため、生態系環境の保護に非常に有益であり、世界的に認められたグリーン原料であると言えます。

PLAの利点により、パルプモールド製品をサブフィルムプロセスで融合させることで、水分・油脂除去剤の塗布を節約できるだけでなく、パルプモールド製品の気孔を塞ぐ役割が強くなり、もともとエタノールを含まない製品からのエタノールの漏出を防ぐことができる。 同時に、気密孔の後に、台所用品を具体的に使用して全工程で製品の通気性を低下させ、断熱性・保温性を高め、断熱性・保温性を長持ちさせています。

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 I don’t know when hobbies and interests became aggrandized to “passion projects,” but here we are.

I’ve noodled a new food writing project for a while.  One specifically about Canadian food—not what’s found in glossy magazines, not fashionable eating hitched to celebrities, fads and marketing schemes—but actual foods prepared in actual kitchens. It’s pretty easy to become myopic and follow herd mentalities around the normalcy of “local eating,” “clean eating,” and CSAs.  It's also just as easy to assume faddish foods and ingredients such as coconut oil, slow coffee, and bone broth are the centre of the everyone’s kitchen (or worse, any kitchen that doesn’t tout them is somehow a lesser space than a kitchen that does).

Then, my thoughts meandered to my backyard. Here, in Waterloo Region, we are known as both a German and a Mennonite community—but that’s only part of who we are. Half claim German or British backgrounds, but the balance arrives from the rest of the world: the Caribbean, Central America, China, Eastern Europe, India, Portugal, Southeast Asia, West Africa, (etc.). 

Several projects address current food culture or have cooked through historic local cookery books—and they are fabulous. I’m interested in how we got to where we are.  How the land influenced people and food.  The waves of new and different cultures. The evolution of our food and drink industry. To me, understanding a people’s challenges, time and opportunities are essential to understanding that people’s food.

Specifically, Judge Kavanaugh of the D.C Circuit ruled that the FAA doesn’t have the authority to “promulgate any rule or regulation regarding a model aircraft,” and that is exactly what they were doing with their drone registration database .

So the FAA is now offering to refund the $5 paid by people who registered their drones. They also are offering to delete your entry in the registration database, as long as you certify that your drone is being flown strictly for recreational use and will fly “in accordance with a community-based set of safety guidelines”.

If you registered your drone during the introductory period when the FAA waived the $5 fee, you won’t be eligible for a refund.

You can see the refund/deletion form here, which needs to be printed, filled out and mailed to the FAA for processing.

Of course the FAA is still encouraging voluntary registration for all drone owners, which over 820,000 people have done since the database was introduced in late 2015 Miramar Travel.

This isn’t the last we’ll hear from the FAA on drone oversight. While the FAA isn’t allowed to create new rules regarding model aircraft, congress absolutely can.

 in the drone world, including DJI and the Association for Unmanned Vehicle Systems International are in favor of a centralized registration database, it’s likely congress will soon either implement the a similar rule themselves or rewrite the law that prevented the FAA from doing it themselves.

I grew up on this dish. Every summer, my mom would head out to the garden and bring in a huge zucchini and a couple of perfectly ripe tomatoes. She’d slice them up and throw them in a baking dish with some sweet onion, and then she’d top it all with a good amount of grated cheddar. Then she’d bake it until the veggies were tender, the cheddar oozey, the family happy.

It seems like such a simple dish (and it is), but I’ve screwed it up an embarrassing number of times. Basically, the pattern goes like this: I forget important details from season to season, fail an attempt (bake it covered, for too long, not long enough …), and then I call my mom once again to ask for directions.

So I’m actually kind of proud that I finally remembered it all on my own this year. And it’s just as I remembered: the dish my mom would whip up every other day come August, a sure sign that we’re smack in the middle of the dog days of summer.

And now I’m going to save the recipe for posterity in this here food blog so that I never, ever forget. Yes, I want to share this wonderful little dish with you, but I’m also pretty happy to have it written down for good.

Spring rolls (or often called egg rolls and used interchangeably) is a dish found in East Asian and Southeast Asian cuisine.  Savory filling wrapped in flour-based pastry sheet and deep fried till the outer shell is crispy and golden brown.  We call this dish “Harumaki (春巻き)” in Japan, direct translation of “spring rolls” in Japanese.  Harumaki were originally introduced to Japan by the Chinese and adapted for Japanese tastes .

Typical ingredients for harumaki (Japanese spring rolls) include some type of meat (pork, shrimp, etc), carrot, shiitake mushrooms, bamboo shoot, etc.   Each family makes them slightly different, and today I’ll show how I make my tasty harumaki.  I learned my recipe from my mom using 10 ingredients for the filling Underfloor Heating.

Her signature harumaki includes three types of protein – shrimp, ground pork, and chicken tender.  However, ingredients for spring rolls are really up to your preference.  You don’t have to include all 1o ingredients that I used.  You can pick a couple of your favorites or experiment with fresh seasonal ingredients.

The only difference between my mom’s and my harumaki is that my mom’s harumaki is wider, one and half times wider than mine.  Growing up, I had trouble picking  up harumaki with chopsticks to eat them so I made my harumaki size similar to typical Chinese spring rolls size.

Depends on the filling, you may want to change the dipping sauce, but typical Japanese harumaki is served with the combination of soy sauce and rice vinegar and you can also add Japanese karashi mustard.

Today’s recipe has many steps, so hopefully my recipe video below will help you guide through how to make this delicious dish.  There are many steps and ingredients involved but it’s not hard bravo audio.